日本人なら、大衆的麺類と言えば、まず「うどん」でしょう。
蕎麦は何だかちょっと気取ってお高くとまっているようだし、ラーメンも日本人の大好きな麺類でしょうが、やっぱり昔ながらの「うどん」です。
ところが、最近はその「うどん屋」が少ないのです。
店はあっても、あまり美味しくない・・・・なら、まだしも不味い店も多い。
そんな中で、津の町で一番お薦めの「うどん屋」さんは、大門の観音さんの前の「弁慶」です。
おじいちゃんとおばあちゃんが二人でやっている小さい店です。
店の中は飾り付けなんか何もありません。
一階はカウンターが6席くらいしかありません。
二階はテーブルが三つあるだけ。
しかし、この店頑固なまでの手打ちうどんです。
一部、機械を使った半手打ちの店ではありません。
おじいちゃんが、力をこめて手打ちしています。
丹精こめたうどんに、また最高のお出汁なのです。
「何で、こんなに上手いのやろ？」
「それは、内緒の隠し味があるのや。それは起業秘密やし、大きな声で言うと警察がうるさい」
と冗談まじりに言ってました。
本当に、癖になる味です。
そうかと言って、この店のうどんが特長があるわけではありません。
正統派、純日本的うどんなのです。
要は、手抜きがない、ということでしょうか？
天ぷらうどん、700円です。
肉うどん、700円です。
この店、昨年の秋から約一年、休んでいました。
「もう閉店したのか？美味しいうどんやったのに・・・・おじいちゃんかおばあちゃんか、どちらか体を壊したのやろか？」と、みんな心配していました。
それが、今年11月に復活しました！
行き付けの飲み屋のママの妹さんに
「弁慶、復活したんよ～」と聞いて、早速行きました。
当然、また常連になりました。
この「弁慶」といううどん屋さん、本当に美味しいです。
月曜日と木曜日が定休日です。
ほとんど昼のみの営業で、11時からです。
確実に、食べたいのならば、11時過ぎ～11時半までに行くことです。
12時過ぎには、売り切れになることが多いです。
12時15分では微妙なところです。
常連さんは、みんな11時～12時までに行きます。
市内の某有名うどん店の息子さんも食べに来ています・・・・
来年は「うどん」の年になるとか・・・・？
また、弁慶のうどんを食べに行きたくなりました。
