今回は、「ちょっと一杯・・・・」でも、これまでの定番メニューでないもの。
先ずは焼売!
和食の店のシュウマイですが、これがなかなかよろしいお味でした。

何も付けずに、そのまま・・・・とてもジューシーなシュウマイです。

ビールより日本酒に合うシュウマイです。
次はソラマメの焼いたん。

大きなソラマメをサヤごと焼いただけ・・・・素朴な味、でも甘くて美味しかった!
これは、船場汁。
大阪の船場の商家の丁稚どんのおかずだったらしい。
安い鯖の、さらに捨てるようなアラで出汁を取り、タマネギ、ニンジンなどあり合わせの野菜をぶち込み、生姜を利かせたお吸い物。

本来は安いもので決してご馳走ではありませんが、今これを再現しようとすると、
なかなかどうして結構手間ひまかかる一品です。
先ずは焼売!
和食の店のシュウマイですが、これがなかなかよろしいお味でした。

何も付けずに、そのまま・・・・とてもジューシーなシュウマイです。

ビールより日本酒に合うシュウマイです。
次はソラマメの焼いたん。

大きなソラマメをサヤごと焼いただけ・・・・素朴な味、でも甘くて美味しかった!
これは、船場汁。
大阪の船場の商家の丁稚どんのおかずだったらしい。
安い鯖の、さらに捨てるようなアラで出汁を取り、タマネギ、ニンジンなどあり合わせの野菜をぶち込み、生姜を利かせたお吸い物。

本来は安いもので決してご馳走ではありませんが、今これを再現しようとすると、
なかなかどうして結構手間ひまかかる一品です。









