酒蔵のある町

伏見は日本酒好きには堪えられない町です。
兵庫県の灘と並ぶ、日本酒の一大生産地です。
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月桂冠、黄桜、松竹梅、キンシ正宗、招徳・・・・30以上の蔵元が密集しています。
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酒造りに欠かせないのがきれいな水です。
伏見は昔は「伏水」と言われるほど、伏流水の豊富な所です。
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出来た酒を運び出す水運にも恵まれていたのが伏見です。
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by express-vavi1208 | 2012-04-13 00:11 | 小さな旅