カテゴリ:美味しいもの( 69 )

友、来る!

昨夜は、中学、高校と同じだった友人が東京から帰省されたので、ちょっと一杯・・・・と、大門の「藤くら」さんへ
刺身4種盛り、きんきの塩焼き、稚鮎の天ぷら、松阪牛の塩焼き、懐かしい人と一緒に食べると、さらに美味い!
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最後は、お茶漬けで〆ました。
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by express-vavi1208 | 2014-03-29 21:02 | 美味しいもの

「長三」の味噌煮込み

一昨年の暮れに閉店した松阪市嬉野中川の手打ちうどん、手打ち蕎麦の「山もと」が「長三」として復活しました。
場所はそのまま、店の造りもそのまま(テーブルの配置は少し変わったけど)です。
味は、もちろんそのままです。
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by express-vavi1208 | 2014-03-27 21:05 | 美味しいもの

ダイナープレヤデスのディナー

トワイライトエクスプレス用24系25型客車第3編成です。
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スシ243とありますが、寿司屋ではありません。
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車内はステンドグラスがあり、ロココ調にまとめられています。
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トワイライトエクスプレスのレストランカーでの食事、ずっと前からの憧れでした。
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伊勢海老、鮑、帆立貝、蛤のサラダ仕立て フヌイユとトリュフ風味
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ホワイトアスパラガスのヴルーテ
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メバルのポワレ タイム風味のそら豆と来の芽添え
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黒毛和牛のステーキ ボンムアンナとタラの芽のキャラメゼ
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アールグレーのアイスクリームとジュレ オレンジクリームとキャラメルソース添え
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あと、コーヒーはペルーのサンイグナシオ?でした。

パンは随時温かいものを持って来てくれます。

食堂車での食事なんて・・・・昭和57年の特急「まつかぜ4号」以来でした。
今、日本で本格的な食堂車を営業しているのは、トワイライトエクスプレス、北斗星、カシオペアの3列車だけになってしまいました。
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by express-vavi1208 | 2013-05-27 22:26 | 美味しいもの

梅光軒

札幌に着いて、すぐにホテルにチェックインして、少し遅めのお昼ご飯・・・・
札幌駅東隣りにある「ラーメン共和国」へ。
チェックインしたホテルのオマケの食事券が、ここで使えるとのことでした。
何軒かのラーメン屋さんが並んでいましたが、一番奥にあった薄汚い店に入りました。
それが「梅光軒」でした。
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聞けば、札幌の店ではなく旭川の店とのことでした。
麺の太さは中くらいの縮れ麺で、魚の出汁が利いていて、美味しかった!
艶なポスターが貼ってありました。
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by express-vavi1208 | 2013-05-16 18:44 | 美味しいもの

花月でお寿司を食べましょうの会

高校の同期生が6人集まって、津の高級寿司店「花月」に行くことになりました。
facebookがきっかけでした。
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噂に聞く有名な高級店だけに・・・・常連のSさんに頼んでお得なコースを設定してもらいました。
付き出し、刺身、アスパラ塩焼き、にぎり寿司7竿、赤出汁、生ビール2杯で6,000円です。
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美味しいのと、高校の同期生同志で話が弾んで、写真を撮るのを忘れてばかりでした。
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by express-vavi1208 | 2012-11-13 01:01 | 美味しいもの

美味い肴・・・・

私は普段の日は酒、ビールは飲まないのですが、
たまに美味い肴で酒を飲みたいと思うことがあります。
ワイワイガヤガヤとうるさい居酒屋は性に合わず、静かな店で気の合う相棒と飲むのがいいのです。

鱈の子の炊いたん
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鶏肉を大根で巻いたものと杉茸
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杉茸なんぞ名前は聞いたことありますが、初めて食べました。いい香りのキノコです。

刺身は・・・・刺身といえばマグロが大好きなのですが、この日はマグロよりヒカリモノが食べたかったのです。
店の板長に
「適当に盛り合わせて」
と言って出てきたのが、これです。
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赤貝、カンパチ、〆鯖、イワシ、アジの盛り合わせです。
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酒は「会津ほまれ」と「長者盛」
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少し肌寒い日だったので、とっくり蒸し。
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この店に来たら、〆はご飯と味噌汁、漬物です。
最高に美味しい味噌汁と漬物なのです。
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久しぶりに行った津市大門の「のざき」でした。
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by express-vavi1208 | 2012-10-21 18:05 | 美味しいもの

蕎麦

いつもの相棒が美味しい蕎麦屋さんがあると聞いて来た。
開店は午前11時半だけど、11時過ぎには行ってないと満員で入れないと言う。

11時10分、誰もいない・・・・というより店は閉まっている。
普通なら、暖簾は未だ出していなくても、開店準備の物音はしているはず・・・・
「今日は休みかぁ?」
「土曜日やのに、休みのはずないわ」
「それもそうやな・・・・」
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しばらくすると、他にもお客が集まって来た・・・・我々を含めて8人。
しかし、全く店が開く様子は無い。

きっかり11時30分、ようやく開店です。
外観からもわかるように、店内は普通の住宅を改装したもの。
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天ざる、桜海老のかき揚げそば、蕎麦味噌を注文した。

蕎麦味噌
これは・・・・日本酒が欲しくなる!
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蕎麦は十割・・・・蕎麦の香りが匂い立つようです。
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この天ぷらは美味かった!
あげ具合、海老の大きさ、海老の身の締まり具合・・・・全てが高得点!
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これは、桜海老のかき揚げ。
直径15cmくらい・・・・サクサクで、全然油っぽくない。
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この店、蕎麦は抜群に美味しい!
天ぷらも最高!
稀に見る美味しい蕎麦屋でした。
しかし、ここに来るまでに看板の類は一切無し。
津市久居のちょっと奥にあるのですが、人から聞いていなかったら先ずわからない。
注文してから出て来るまでに、30分~40分は待たなければならない。
ゆったりとした気分で、味わう蕎麦です。
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by express-vavi1208 | 2012-09-28 01:29 | 美味しいもの

お昼

仕事で、尾鷲、熊野方面に行く時の楽しみは、お昼ご飯です。

最近は、紀北町海山区船津の「海鮮屋」に行くことが多かったのですが、
久しぶりに紀伊長島区古里の「秀」に行ってみました。

土砂降りの雨の中、お昼少し前に着き、「おすすめ定食」(1000円)を注文。
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刺身は、カンパチ、鯛、ヒラメ、カツオです。
もう少し大きく切ってくれれると・・・・
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カマスのフライ
これは、美味かった!
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別の日、同じ「秀」で「唐揚げ定食」(800円)を注文。
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てんこ盛りの唐揚げ・・・・
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どちらも美味しかったのですが、やはり「海鮮屋」の方が少しだけ値段が安く、内容的にも洗練されているように思いました。
気になったのが、お客が入って来ても直ぐに対応しないこと。
これでは、せっかくのお客が帰ってしまいます。
もう少し、頑張ってもらいたいです。
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by express-vavi1208 | 2012-09-23 00:48 | 美味しいもの

今夜は少な目に・・・

いつもより、少な目にあっさりと・・・・
刺身はマグロとシマアジだけを少しだけ
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スズキの蓼酢焼き
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油カレイの炊き合わせ
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牛蒡だけのあっさり味ご飯
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これでも、十分満腹になりました
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by express-vavi1208 | 2012-08-30 20:18 | 美味しいもの

お昼ご飯

尾鷲、熊野方面に出張した時のお昼は、「かい鮮や」です。
いつもは、日替わり弁当(900円)なのですが、今回は海鮮丼(950円)にしました。
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相変わらず多過ぎる刺身です。
この日は、マグロ、カツオ、カジキ、シマアジ、イカ、甘海老が乗ってました。
ご飯を探し出すのが苦労するほどの、てんこ盛りです。
カツオだって、皮がやわらかいから皮付きで出すのです。
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by express-vavi1208 | 2012-08-04 23:59 | 美味しいもの