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松阪

隣り町、松阪市の御城番屋敷です。
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松阪城にほど近い所にある、江戸時代からの武家屋敷で、今もほとんどの家に実際に人が住んでいます。
一軒だけ、空き家になった所を往時に復元して見学できます。
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お城の石垣がすぐ近くに見えます。
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by express-vavi1208 | 2012-03-24 01:13 | 小さな旅

地味ですが・・・・

昨年オープンして以来、たまに行く日本料理「のざき」さんで
珍しいものを見せていただきました。
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「水塩」です。
水塩というのは、塩を卵殻と混ぜ合わせてから煮て、塩に付着している灰汁を取り除いたものだそうです。
今は塩の精製技術が進んで、ほとんど灰汁も無いので、わざわざ水塩を作る料理屋も少なくなったそうですが・・・・というより最近の若い板前さんには「水塩」を知らない人もいます・・・・「のざき」さんでは敢えて手間のかかる水塩を使用しています。
少し、手の平にとって舐めてみると、確かに普通の塩水とは違い、ほのかに甘い味がします。
こういう手抜きの無いところが、この店を気に入っている理由です。
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by express-vavi1208 | 2012-03-08 00:07 | 美味しいもの

ひな祭り

今日、3月3日はひな祭りです。
我が家の玄関は、母が作る和紙人形でいっぱいです。
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下駄箱の上にも・・・・
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詳細・・・・
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これでも今年は少なめです。
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by express-vavi1208 | 2012-03-03 17:09 | 日常

電話は二番

これも、市場庄での光景。
玄関の表札みたい・・・・「電話二番」
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昔は、田舎でよく見かけました。
おそらく、この地区で二番目に電話を引いた家、つまりはお金持ちだったのでしょう。
今なら電話帳にすら載せないのに・・・・
しかし、家の玄関に電話番号を表札みたいに掲げる必要があったのでしょうか?
その家の玄関まで来て、その家の電話番号を知ってどうするのでしょうか?
これもステータスだったのでしょうね~
「うちには電話があるんやでぇ!」っと。
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by express-vavi1208 | 2012-03-01 01:02 | 小さな旅